Champagne Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé 2009 (Astucciato)

Cuvée Elisabeth Salmon: il Rosé della raffinatezza

Il Billecart-Salmon Cuvée Elisabeth Salmon Brut Rosé è un raro champagne rosé millesimato, omaggio alla co-fondatrice della Maison, Elizabeth Salmon. Questo Brut, affinato 11 anni sui lieviti, unisce il Pinot Noir (da Mareuil-sur-Aÿ e Aÿ) allo Chardonnay (dai Grands Crus della Côte des Blancs), per un assaggio raffinatissimo, preannunciato dall'elegante astuccio.

Uvaggio: Pinot Nero 55%, Chardonnay 45%.

Affinamento: 11 anni sui lieviti.

Note degustative: Rosa delicato e brillante, profuma di frutti rossi, agrumi e note floreali, con sentori di pepe rosa e pietra focaia. Al palato, è cremoso e strutturato, con una freschezza sorprendente e un finale lungo e minerale.

Abbinamenti: Con salumi raffinati e saporiti, come culatello e pata negra, sposa bene pollame nobile, crostacei e carni bianche.

Perché sceglierlo: Uno Champagne che coniuga lusso, storia e un gusto indimenticabile.

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